Un approvisionnement durable
Approvisionnement auprès des criées
Nous privilégions les achats en criées au quotidien lors de nos achats. En effet, nous travaillons en partenariat avec 4 criées : St Gilles, Les Sables d’Olonne, La Cotinière et La Rochelle. Cela nous permet d’obtenir un prix plus attractif pour satisfaire votre demande tout en ayant une qualité et une fraîcheur inégalable.
Achats nationaux en direct auprès des mareyeurs
Pour répondre à vos besoin et selon la disponibilité et les cours des criées, nous travaillons également avec d’importants acteurs français. Les achats sont effectués chaque matin par 3 acheteurs. Cela apporte une massification, un suivi de gamme et un suivi qualitatif de nos achats. Nous construisons ainsi un partenariat fort avec nos fournisseurs des côtes françaises mais aussi d’Ecosse et de Norvège.
Achats via le bureau d’achat Creno
Nous bénéficions, par notre adhésion à Creno, d’un bureau d’achat situé à Boulogne sur Mer. Celui-ci nous permet de massifier nos achats avec les différents adhérents et ainsi vous proposer un prix compétitif.
Achats auprès d’importateurs
Enfin, et pour répondre à certaines demandes, nous travaillons auprès d’importateurs (Hollande, Ecosse, Espagne) pour nous approvisionner dans de forts volumes à un prix intéressant.
Investi dans une démarche d’approvisionnement régional et de la pêche raisonnée via son adhésion à la SCIC Filière Pêche La Rochelle, l’engagement BONNE PECHE s’est imposé comme une évidence pour la société EGIMER.
Nous approvisionner en local est avant tout pour nous un moyen de garantir toujours plus la qualité, la fraîcheur et la traçabilité. Nous répondons ainsi à une demande croissante des consommateurs tout en dynamisant notre économie locale. En effet, cette démarche s’inscrit dans notre volonté de mettre en avant et d’optimiser au mieux notre emplacement dans le bassin Rochelais et Royannais, à proximité des principales criées de l’Ouest de la France.
En décidant de nous approvisionner en local, nous veillons au maintien des producteurs/pêcheurs au port de pêche de La Rochelle et ainsi au développement local.
